Guacamole

Delicious meal

4–6 portioner

tillagningstid 10 minuter

 

  • ½ rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 mogna avokador
  • 1 pressad lime
  • ½ dl crème fraiche eller naturell turkisk yoghurt
  • 1 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar

Tillagning

Skala och finhacka lökarna.  Dela avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet. Mosa fruktköttet med en gaffel på skärbrädan eller i en mortel. Blanda alla ingredienser. Tillsätt oljan och smaka av med salt och peppar.

More exciting

4–6 portioner

tillagningstid 12 minuter

 

  • ½ rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 mogna avokador
  • 1 pressad lime
  • ½ dl crème fraiche eller naturell turkisk yoghurt
  • 1 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ röd chili

Tillagning

Skala och finhacka lökarna.  Dela avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet. Mosa fruktköttet med en gaffel på skärbrädan eller i en mortel. Blanda alla ingredienser. Tillsätt oljan och smaka av med salt och peppar. Dela chilin, ta bort fröna och finhacka. Blanda ned.

Most exciting

4–6 portioner

tillagningstid 13 minuter

 

  • ½ rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 mogna avokador
  • 1 pressad lime
  • ½ dl crème fraiche eller naturell turkisk yoghurt
  • 1 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ röd chili
  • 3 msk färsk stark mynta

Tillagning

Skala och finhacka lökarna.  Dela avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet. Mosa fruktköttet med en gaffel på skärbrädan eller i en mortel. Blanda alla ingredienser. Tillsätt oljan och smaka av med salt och peppar. Dela chilin, ta bort fröna och finhacka. Blanda ned. Finhacka myntan och blanda ned.

Om du vill kan du garnera guacamolen med skivad chili och mynta- eller korianderblad.

Delicious Meal

More Mexciting

Most Mexciting

Tex Mex